Я там работала , ушла в декрет.
Должна сказать что менеджмент там отличный!
Что мне нравилось так это честность, продукты берут только у дорогих поставщиков а цены в рафе низкие . Цель не заработать а как нас учили прежде всего качество !
Повара там : итальянцы и 2 с Узбекистана.
Итальянцы приезжают и уезжают воемя от времени.
Десерты там делают только сами. Насчет мух не знаю. Может такое было когда то но вообще то за частотой и гигиеной строго следят и штрафуют если сто не так.
Но вообще никогда не жали средств на отдых персонала .