-
К нашему большому сожалению, качество еды за последние год-два ухудшилось, а цены выросли. Последний раз я была там с фб группой "Гурманы Алматы - объединяйтесь". Заказывали: люля, аджарский хачапури, шашлык, и другие блюда. Единодушный вердикт: еда - посредственная. Причина мы думаем лежит не в шеф-поваре, а в менеджменте. Думаем, что батони Демури поставили в жесткие рамки, которые не позволяют ему готовить аутентичную грузинскую еду, да и источник вдохновения (родная Грузия) - далековата. Бич всех супер-коммерческих ресторанов Алматы - это погоня за наживой любой ценой (когда я увидела аджарский хачапури, я чуть не рассмеялась - таким крошечным он показался после тех ачарули хачапури, которые мы ели в Тбилиси). А ведь настоящего ценителя еды не обманешь. Не обманет ни дизайн, на который потрачено немало, ни общий тренд (на сегодняшний день Дареджани - модное место), ни что-либо другое. P.S. Критерии еды нашей группы, это - true gourmet experience, affordable, plentiful, authentic, non-commercial, and unpretentious.