Заказывал здесь еду на вынос в обед, остался очень доволен. Греческий салат на лепешке, салат с ростбифом, микс салат с кониной и солянка топчик.
Открыли для себя это местечко. Раньше был грузинский Дедас Пури, а теперь я бы сказал авторский. Шеф из закрывшегося неподалеку Мичурина, все готовится в хоспере, тепло, уютно, гостеприимно и вкусно. В моем топе на данный момент.
Идея ресторана в формате - Хоспер Kitchen. Все блюда меню, мы готовим в закрытой печи-гриле - Josper, которую топят древесным углем. Благодаря уникальной конструкции Josper сохраняет преимущество "Живого" огня, при этом продукт как бы ...
Идея ресторана в формате - Хоспер Kitchen. Все блюда меню, мы готовим в закрытой печи-гриле - Josper, которую топят древесным углем.
Благодаря уникальной конструкции Josper сохраняет преимущество "Живого" огня, при этом продукт как бы "схватывается корочкой", одновременно подвергаясь процессу копчения и обжаривания на гриле. Особенный, запоминающийся вкус блюд - сочность и полностью сохраненный витаминно-минеральный состав, равномерная прожарка и румяная корочка, аромат "с дымком" редко кого оставляет равнодушным.
Пользователи Викисити еще не задавали вопросов о Hose & Josper.